La cocina
Cocina mediterránea, hecha el mismo día
Cocina mediterránea variada, de temporada y adaptada a las necesidades de cada servicio. Sin congelados. Con las cosas de comer no se juega.
Cocina central de Móstoles
Nuestra cocina
Producto fresco, elaboración diaria
Trabajamos con producto fresco de temporada, elaborado el mismo día que se sirve. Nuestra cocina es mediterránea, variada y equilibrada, y la adaptamos a las necesidades de cada servicio: un set de rodaje, un evento o un comedor de empresa.
Cada menú se diseña para el público concreto que lo va a recibir, con opciones para celiaquía, vegetarianos, veganos e intolerancias, y con los alérgenos identificados en cada plato.
- Producto fresco de temporada
- Sin congelados, elaboración del día
- Cocina mediterránea variada
- Menús exclusivos para producciones y eventos
- Alérgenos identificados en cada plato
Claves de cocina
Lo que no negociamos
01
Fresco de temporada
Compramos producto de temporada y lo elaboramos el mismo día. Lo que no se come hoy, no se congela para mañana.
02
Sin congelados
Ningún plato sale de un congelador. Todo se cocina en frío o caliente desde producto fresco.
03
Cocina propia
Elaboramos en nuestra cocina central de Móstoles. No subcontratamos la producción a terceros.
04
Alérgenos bajo control
Cada plato lleva identificados sus alérgenos, y adaptamos la cocina a celiaquía, vegetarianos, veganos e intolerancias.
05
Transporte en frío
Nuestra flota frigorífica mantiene el producto en su temperatura hasta el momento de servirlo.
06
Menú para cada servicio
No servimos el mismo menú a todo el mundo: lo diseñamos para el público, el evento o el centro concreto.
Galería
La cocina en imágenes
Os esperamos
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